スペシャルクラス

スペシャルクラス(スペシャリティーコーヒー)とは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。


「スペシャリティーコーヒー」の焙煎は、それぞれのコーヒーが持つフレーバーやアシディティを愉しんで頂くよう全体的に浅めの焙煎度合です。


フレンチプレスや金属フィルター等で抽出して頂くと、より一層風味を愉しんで頂けます。

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  • エルサルバドル・マハワル農園ブルボン200g

    エルサルバドル・マハワル農園ブルボン200g [1188]

    1,240円

    在庫あり

    滑らかでほんのり甘味もあり、綺麗な口あたり。 農園主:Roberto Munay Meza エリア:ソンソナテ プロセス:フリーウォッシュド 品 種:ブルボン 標 高…

  • エルサルバドル・マハワル農園ブルボン500g

    エルサルバドル・マハワル農園ブルボン500g [1188]

    2,480円

    在庫あり

    滑らかでほんのり甘味もあり、綺麗な口あたり。 農園主:Roberto Munay Meza エリア:ソンソナテ プロセス:フリーウォッシュド 品 種:ブルボン 標 高…

  • エルサルバドル・マハワル農園ブルボン1Kg

    エルサルバドル・マハワル農園ブルボン1Kg [1188]

    4,600円

    在庫あり

    滑らかでほんのり甘味もあり、綺麗な口あたり。 農園主:Roberto Munay Meza エリア:ソンソナテ プロセス:フリーウォッシュド 品 種:ブルボン 標 高…

  • ペルー・エルセドロ農園200g

    ペルー・エルセドロ農園200g [1169]

    1,240円

    在庫あり

    柔らかな口あたりで甘さがあり、ほんのりフルーティーなペルーです。 農園主:アダビド・ラア・タス・シルバ エリア:アマゾナス プロセス:フリーウォッシュド 品 種:ティピカ、…

  • ペルー・エルセドロ農園500g

    ペルー・エルセドロ農園500g [1169]

    2,480円

    在庫あり

    柔らかな口あたりで甘さがあり、ほんのりフルーティーなペルーです。 農園主:アダビド・ラア・タス・シルバ エリア:アマゾナス プロセス:フリーウォッシュド 品 種:ティピカ、…

  • ペルー・エルセドロ農園1Kg

    ペルー・エルセドロ農園1Kg [1169]

    4,780円

    在庫あり

    柔らかな口あたりで甘さがあり、ほんのりフルーティーなペルーです。 農園主:アダビド・ラア・タス・シルバ エリア:アマゾナス プロセス:フリーウォッシュド 品 種:ティピカ、…

  • グァテマラ・エルインフェルトI農園ブルボン200g

    グァテマラ・エルインフェルトI農園ブルボン200g [1169]

    1,400円

    在庫あり

    グァテマラNo1農園、インフェルトの世界観を感じてしまうほどに素晴らしい。 ブルボン種らしい甘味の備わったバランスの良いコーヒーです。 これぞ”ザ・コーヒー”。 農園主:アル…

  • グァテマラ・エルインフェルトI農園ブルボン500g

    グァテマラ・エルインフェルトI農園ブルボン500g [1169]

    2,800円

    在庫あり

    グァテマラNo1農園、インフェルトの世界観を感じてしまうほどに素晴らしい。 ブルボン種らしい甘味の備わったバランスの良いコーヒーです。 これぞ”ザ・コーヒー”。 農園主:アル…

  • グァテマラ・エルインフェルトI農園ブルボン1Kg

    グァテマラ・エルインフェルトI農園ブルボン1Kg [1169]

    5,400円

    在庫あり

    グァテマラNo1農園、インフェルトの世界観を感じてしまうほどに素晴らしい。 ブルボン種らしい甘味の備わったバランスの良いコーヒーです。 これぞ”ザ・コーヒー”。 農園主:アル…

  • ケニア・カリンガAA200g

    ケニア・カリンガAA200g [1164]

    1,480円

    在庫あり

    ベリー系風味の飲みごたえあるケニアです。 精製所:カリンガ・コーヒーファクトリー 管理者:サムウェル・ムテティ エリア:中央州 ティカ県 Gatundu地区 Ndarugu …

  • ケニア・カリンガAA500g

    ケニア・カリンガAA500g [1164]

    2,960円

    在庫あり

    ベリー系風味で飲みごたえのあるケニアです。 精製所:カリンガ・コーヒーファクトリー 管理者:サムウェル・ムテティ エリア:中央州 ティカ県 Gatundu地区 Ndarugu …

  • ケニア・カリンガAA1kg

    ケニア・カリンガAA1kg [1164]

    5,200円

    在庫あり

    ベリー系風味で飲みごたえのあるケニアです。 精製所:カリンガ・コーヒーファクトリー 管理者:サムウェル・ムテティ エリア:中央州 ティカ県 Gatundu地区 Ndarugu …

  • エチオピア・イルガチェフェG1コンガJAS200g

    エチオピア・イルガチェフェG1コンガJAS200g [1154]

    1,400円

    在庫あり

    エチオピアのウォッシュドコーヒーの中でも最高品質と言われるイルガチェフェ産、クリーンで良質な酸味、シトラス系モカフレーバーが素晴らしいコーヒーです。 JASオーガニック認定豆を使用しています。 …

  • エチオピア・イルガチェフェG1コンガJAS 500g

    エチオピア・イルガチェフェG1コンガJAS 500g [1154]

    2,800円

    在庫あり

    エチオピアのウォッシュドコーヒーの中でも最高品質と言われるイルガチェフェ産、クリーンで良質な酸味、シトラス系モカフレーバーが素晴らしいコーヒーです。 JASオーガニック認定豆を使用しています。 …

  • エチオピア・イルガチェフェG1コンガJAS 1kg←宅配便送料無料!

    エチオピア・イルガチェフェG1コンガJAS 1kg←宅配便送料無料! [1154]

    5,040円

    在庫あり

    エチオピアのウォッシュドコーヒーの中でも最高品質と言われるイルガチェフェ産、クリーンで良質な酸味、シトラス系モカフレーバーが素晴らしいコーヒーです。 JASオーガニック認定豆を使用しています。 …

  • イルガチェフェ・ナチュラルG1アベベゴダナ200g

    イルガチェフェ・ナチュラルG1アベベゴダナ200g [1132]

    1,400円

    在庫あり

    ストロベーリージャムのような甘さと風味の華やかさ。 エリア:イルガチェフェ・コンガ 生産者:アベベゴダナ&タケレ・マンモ プロセス:ナチュラル  品 種:エチオピア原種 …

  • イルガチェフェ・ナチュラルG1アベベゴダナ500g

    イルガチェフェ・ナチュラルG1アベベゴダナ500g [1132]

    2,800円

    在庫あり

    ストロベーリージャムのような甘さと風味の華やかさ。 エリア:イルガチェフェ・コンガ 生産者:アベベゴダナ&タケレ・マンモ プロセス:ナチュラル  品 種:エチオピア原種 …

  • イルガチェフェ・ナチュラルG1アベベゴダナ1kg←宅配便送料無料!

    イルガチェフェ・ナチュラルG1アベベゴダナ1kg←宅配便送料無料! [1132]

    5,400円

    在庫あり

    ストロベーリージャムのような甘さと風味の華やかさ。 エリア:イルガチェフェ・コンガ 生産者:アベベゴダナ&タケレ・マンモ プロセス:ナチュラル  品 種:エチオピア原種 …

  • ニカラグア・リモンシリョ農園 ジャバニカP/N 200g

    ニカラグア・リモンシリョ農園 ジャバニカP/N 200g [1151]

    1,400円

    在庫なし

    質感が高くストーンフルーツのような甘み 農園名:リモンシリョ農園 品 種:ジャバニカ 農園主:エルウィン・ミエリヒ エリア:マタガルバ地区 プロセス:パルオウドナチュ…

  • ニカラグア・リモンシリョ農園 ジャバニカP/N 500g

    ニカラグア・リモンシリョ農園 ジャバニカP/N 500g [1151]

    2,800円

    在庫なし

    質感が高くストーンフルーツのような甘み 農園名:リモンシリョ農園 品 種:ジャバニカ 農園主:エルウィン・ミエリヒ エリア:マタガルバ地区 プロセス:パルオウドナチュ…