ボリビア・カルロス カレハス500g [1181]

　ボリビアコーヒー生産地は南ユンガス（タケシ）、北ユンガス（カラナビ、コロイコ）に分けられます。
もともとボリビアでは、アルティプラーノと呼ばれるラパス近郊の高原地帯がスペイン人入植者によって開拓されました。
そこは金、銀、すずなどの鉱山資源は豊富にありましたが、４０００ｍに近い冷涼で過酷な環境は農業には適しませんでした。

そこで住民たちは、肥沃で気温も穏やかで過ごしやすい地域に「降りて」きました。

先にコーヒー生産が栄えたのはタケシなど、ラパスに近い場所でしたが、よりコーヒーに適した地域に産業が移ってきております。