エチオピア・イルガチェフェG1コンガ/ウォッシュド1kg(756円/100g) [1154]

エチオピア・イルガチェフェG1コンガ/ウォッシュド1kg(756円/100g) [1154]

販売価格: 7,560円(税込)

在庫あり
挽き具合:
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ピーチやグレープフルーツのようなフレーバーがありアフターの余韻も華やかで、イキイキとした明るいコーヒーです。



【生産地域】イルガチェフェ

【農  協】イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協

【精製方法】ウォッシュド

【品  種】エチオピア原種

【標  高】1800m〜2350m

【規  格】グレード1

商品詳細

焙煎度合い 浅煎り

他の写真

  •  シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。
    肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
    エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。
  • この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。
    現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。
    川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。