【特別価格】ホンジュラスCOEロス・コリブリーズ農園100g [1126]

【特別価格】ホンジュラスCOEロス・コリブリーズ農園100g [1126]

販売価格: 1,300円(税込)

希望小売価格: 1,880円

在庫あり
挽き具合:
数量:
【ロースターのコメント】アロマ、フレーバーが豊かでエキゾチックなコーヒーです。



Farm Name:Los Colibries

Farmer:Ronnie Alfredo Gabrie Salles

Location:Santa Barbara

Variety:Parainema

Processing System:Natural

Altitude:1650m

Score:87.09

Year:2022

他の写真

  •  カップ・オブ・エクセレンスに挑むのはこれで4度目ですが、今回もファイナリストに選出されました。
    本ロットはパライネマ種のナチュラルプロセスで、赤く熟した果実のみを収穫しています。
    収穫後はフローティングで欠点を取り除き、一月半の乾燥期間を設けています。
     また、50%は日陰で栽培しており、これがこの農園のコーヒーをより特徴的なものにしていると考えます。
    ホンジュラス国立コーヒー協会(IHCAFE)のスタッフから技術的な支援・指導を受けており、ユニークなマイクロクライメットを活かしたより高品質なコーヒーの提供を目指している農園です。
  • 【カップ・オブ・エクセレンス】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
    国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが、この称号を授与されます。
     カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています