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焙煎職人のブログ日記です
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2010年3月
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お奨めブレンド > ペレーネ
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ガスバーナーから出る炎で直接豆に熱を加える従来の直火式焙煎機とは違い、熱効率の非常に良い特殊なパネルバーナーにより、汚染物質の少ないクリーンな熱源で熱風を作り、特殊金属からなる二重構造のドラムを効率的に加熱しています。

ガスバーナーの炎を直接豆にあてるのでははく、特殊金属の蓄熱と豆の放射熱を十分に利用することによって生まれるクリーンなエネルギーで焙煎する為、炎の不完全燃焼によって生じる空気中の不純物が豆の表面に付着することなく、豆の芯までむらなく焙煎でき非常にマイルドな味に仕上げています。
登録アイテム数：3件
  説明付き一覧    写真のみ一覧
ペレーネ250ｇ

ペレーネ250ｇ
[1030]

990円 [在庫あり]
希望小売価格:1,100円
ペレーネとは収穫したコーヒーを空中に舞い上げ、石や異物を篩い落とすために用いる道具。 そんな篩に掛ける意味から、数多くのコーヒーの中から上質なコーヒー豆のみを厳選しローストいたしました。 上質なほ…
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ペレーネ500ｇ←お得です

ペレーネ500ｇ←お得です
[1030]

1,590円 [在庫あり]
希望小売価格:2,200円
ペレーネとは収穫したコーヒーを空中に舞い上げ、石や異物を篩い落とすために用いる道具。 そんな篩に掛ける意味から、数多くのコーヒーの中から上質なコーヒー豆のみを厳選しローストいたしました。 上質なほ…
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ペレーネ1ｋｇ←さらにお得です

ペレーネ1ｋｇ←さらにお得です
[1030]

2,970円 [在庫あり]
希望小売価格:4,400円
ペレーネとは収穫したコーヒーを空中に舞い上げ、石や異物を篩い落とすために用いる道具。 そんな篩に掛ける意味から、数多くのコーヒーの中から上質なコーヒー豆のみを厳選しローストいたしました。 上質なほ…
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