コスタリカ ドンオスカル アラカチェス農園イエローハニー200g [1128]
コスタリカ ドンオスカル アラカチェス農園イエローハニー200g
[1128]

販売価格: 1,680円(税込)
在庫あり
【ロースターのコメント】明るく爽やかな果実味のあるフレーバー。透明感がありバランスのとれたコーヒーです。
農園名:アラカチェス農園/ドン・オスカル・ミル
農園主:アレハンドロ・ソリス
エリア:タラス
品 種:カトゥアイ
精 製:イエローハニー
標 高:1700〜1900m
農園名:アラカチェス農園/ドン・オスカル・ミル
農園主:アレハンドロ・ソリス
エリア:タラス
品 種:カトゥアイ
精 製:イエローハニー
標 高:1700〜1900m
商品詳細
焙煎度合い | 浅煎り |
---|
他の写真
-
現在農園の最高標高は1800-1900m、昨年は2000mの農園を買ってGeisha、Typica、Villalobosを新植し、新たなチャレンジを始めました。
乾燥は、通常品と選別した区画のマイクロロットで分けており、通常品はパティオ+ドライヤーでの乾燥。
一方マイクロロットは、パティオ2日+アフリカンベッド12-15日で仕上げています。(ハニープロセスなら15-18日)
ミルは掃除が行き届いており、ドライミル特有の匂いもなく、品質へのこだわりの強さを覗く事ができます。