コロンビア【COE】ロス カチンゴス農園100g [1153]

コロンビア【COE】ロス カチンゴス農園100g [1153]

販売価格: 1,350円(税込)

在庫あり
挽き具合:
数量:
ライムのような風味にキャラメルのような甘さが感じられるリッチなコーヒーです。



農園名:ロス カチンゴス農園

農園主:エディソン ラミレス ロペス

エリア:ピタリート ウィラ県

品 種:カトゥーラ

プロセス:ウォッシュド

標高:1650m

スコア:87.41

商品詳細

焙煎度合い 浅煎り

他の写真

  • 農学者でありながら企業経営者でもある農園主のエディンソン氏はコー ヒー生産に15年間従事しています。
    コーヒーの大会で初めて入賞して以来、品評会に出場する大切さを認識し、入賞することで自分の取り組みが間違っていないことを再確認できていると言います。
    品評会にも積極 的に参加し、カトゥーラ、ブルボンの他、ゲイシャ品種も植え挑戦しています。

    コーヒーの取り組みとして初めは自分が生産しているコーヒーの品質を理解することから始め、品評会へ準備をしてきました。
    安定的にそして継続的に品質を高めるため、設備投資をするなどコーヒーの品質の大切さをよく理解している生産者の一人です。
  • Overall:Berry, Caramel, Cherry, Apricot, Berry jam, Black Cherry, Black plum, Blueberry, Brown Sugar, Citric Acid, Citrus

    Aroma/Flavor:Lime, Malic Acid, Tartaric, Apple, Bright, Citric Acid, Citrus, Cranberry, Mild, Multiple fruit acid, Peach, Tart, White Grapee

    Acidity:Aroma of raisin, Caramel, Complex, Crisp finish, Milk candy, Red Grape, Rich, Smooth