ブルンジ・ブジラ／ナチュラル500g [1173]

販売価格: 2,640円(税込)

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ナチュラルらしい赤ワインやぶどうのようなフレーバー、ボリューム感あるマウスフィール。

農園主：ラマダン・サラム

生産処理：ブジラグヒンドゥワ水洗処理場

エリア：カヤンザ

プロセス：ナチュラル

品　種：ブルボン

標　高：1.900〜2.000m

乾燥方法：天日乾燥（アフリカンベッド）

商品詳細

焙煎度合い	浅煎り

ブジラ・ウォッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、ステーション周辺の3000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。
　
2009年、当時コーヒーの配送や通関業に携わっていたサルム氏が、ブルンジコーヒーの成長と可能性に掛けて始めたのが、このブジラ・ウォッシングステーションでした。

　ブジラは周辺の6つの丘で生産されるコーヒーを、キビラフォレストからの清涼な水で生産処理を行い、その甘くジューシーで爽やかなコーヒーは多くのコーヒーバイヤーを魅了してきました。　
ブルンジは、伝統的にウォッシュドコーヒーを生産しています。
そうした中で、サルム氏は積極的に海外の展示会に赴き、各国バイヤーの要望や他国のコーヒーの味わい、活動を吸収するなど、真摯に新しいコーヒーの風味表現に目を向けています。

　隣国のルワンダ・バフコーヒーのサム氏とも交流を深め、国境を越えて良質なコーヒーを生産する志と情熱を分かち合っています。
　
　そうして生産されたブジラ・ナチュラルは、ブジラ・ウォッシュドの持つ豊かな風味を纏った艶美なナチュラルコーヒーに仕上がりました。