エルサルバドル・ロクサニータ農園パカマラ ハニー200g [1188]

エルサルバドル・ロクサニータ農園パカマラ ハニー200g [1188]

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農園名:ロクサニータ農園

生産者:イグナシオ グティエレス

エリア:チャラテナンゴ

品種:パカマラ

プロセス:ハニー

標高:1,510m

面積:6ヘクタール

 

 

 

他の写真

  • 『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」(Pacas)と「マラゴジッペ」(Maragogype)をかけあわせた品種で、エルサルバドル特有の品種です。

    マラゴジッペのように非常に大粒ですが、ゲイシャにも似た素晴らしい香りをもっており、カップオブエクセレンスなどの品評会・オークションでも高い評価を得て近年非常に注目を集めています。

    しかし、生産量が少なく、希少な品種となっています。