ケニア・キアマバラ500g [1176]
ケニア・キアマバラ500g
[1176]

販売価格: 2,960円(税込)
在庫あり
ジューシーで果実味がひろがるコーヒーです。
生産者:ムガガ農協
精製所:キアマバラコーヒーファクトリー
エリア:ニエリ
プロセス:ウォッシュド
標 高:1600m
品 種:SL28、SL34
乾燥方法:アフリカンベッド
生産者:ムガガ農協
精製所:キアマバラコーヒーファクトリー
エリア:ニエリ
プロセス:ウォッシュド
標 高:1600m
品 種:SL28、SL34
乾燥方法:アフリカンベッド
商品詳細
焙煎度合い | 浅煎り |
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他の写真
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収穫されたチェリーは、チェリーの状態でファクトリーに持ち込まれるように指導しています。
これは、品質を考えてフ ァクトリーの高性能なパルパーを使用する点、生産処理時間の均一化、そしてウェットプロセス時の排水のリサイクル環境を考慮してのことです。
パルピング後は、パーチメントの状態で一晩ファーメンテーションをし、ソーキング。
その後アフリカンベッドで 7-15 日間、天候に合わせて適正に乾燥をさせ仕上げています。