ブラジル・シティオ ダ トーレ農園200g [1163]

ブラジル・シティオ ダ トーレ農園200g [1163]

販売価格: 1,230円(税込)

在庫あり
挽き具合:
数量:
ふんわりとした甘い余韻が口の中で広がります。

2015年カップオブエクセレンス(COE)優勝農園。


農園名:シティオ ダ トーレ農園

農園主:アルバロ アントニオ ペレイラ コリ

エリア:カルモデミナス

プロセス:パルプドナチュラル 

品 種:ブルボン

標高:1,270m

商品詳細

焙煎度合い 中煎り

他の写真

  • シティオ・ダ・トーレ農園はカルモデミナス地方、マンティクエイラ地区に位置し、1,100m〜1,300mの高地にコーヒーが植えられています。

    当農園では2003年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、4世代に亘る家族経営の中で新たな試みが始まりました。

    伝統的なナチュラルコーヒーの生産ももちろん続けながら、丁寧な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを行っています。
  • 乾燥は伝統的なセメントパティオを使い、敷き詰められたパーチメントは日に何度も攪拌されます。

    栽培区画ごとに管理されたロットまたサステナビリティーの観点から、特に人と周辺自然環境の関係を重視し、その双方を高めることによって更なる品質と生産性の向上に努めています。