ダイワ珈琲

現在の深煎りモカはエチオピア・シダモです。

９世紀にエチオピアのカファ地方で野生していたものがコーヒーの原種と言われていることから、エチオピアはコーヒーの発祥の地とされています。

ウォッシュド製法により不純物がしっかり取り除かれ、モカ本来のスッキリした酸味と香りが感じられます。

フローラルな香りが満載で、爽やかな口当たりと明るい酸味でとてもクリーンな味わいとなっています。

【地域】 エチオピア シダモ地区

【精製】 ウォッシュド、天日乾燥

【グレード】 G-2

【品種】ウォリショ、クドマイ等他品種