ダイワ珈琲

『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」（Pacas）と「マラゴジッペ」（Maragogype）をかけあわせた品種で、エルサルバドル特有の品種です。
マラゴジッペのように非常に大粒ですが、ゲイシャにも似た素晴らしい香りをもっており、カップオブエクセレンスなどの品評会・オークションでも高い評価を得て近年非常に注目を集めています。
しかし生産量が少なく、希少な品種となっています。

非常に香りの良い、柔らかな珈琲です。

グァテマラ・エルインフェルトI農園は品評会では常に上位入賞し、カップオブエクセレンスで過去2回優勝し、2008年のカップオブエクセレンスではパカマラ種が過去最高の高値で落札された、世界No1農園と言ってもよい世界的に人気のある農園です。

甘味、香りの強い素晴らしいコーヒーです。

農園名 ： San Jose La Cumbre （サンホセ　ラ・カンブレ農園）
農園主 ： Enma Duarte De Vasquez
地域・市 ： Apaneca-Ilamatepec Mountain Range
標高 ：1625m
品種 ： Bourbon 　（ブルボン種）
順位・スコア ： Rank24・Score 85.20
精製方法 ： Washed　& Sundried （水洗式　天日乾燥）
審査員コメント ： Aroma/flavor floral, peach, chocolate caramel, lime, red wine cane sugar Acidity refined acidity juicy, Notes Syrupy body


2009年エルサルバドル産の最高品質コーヒーのもつ、さわやかな風味と甘味の舌触りをお楽しみ下さい。