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焙煎職人のブログ日記です
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2010年9月
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お奨め深煎りストレート > 深煎りグァテマラ・マヤ
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ガスバーナーから出る炎で直接豆に熱を加える従来の直火式焙煎機とは違い、熱効率の非常に良い特殊なパネルバーナーにより、汚染物質の少ないクリーンな熱源で熱風を作り、特殊金属からなる二重構造のドラムを効率的に加熱しています。

ガスバーナーの炎を直接豆にあてるのでははく、特殊金属の蓄熱と豆の放射熱を十分に利用することによって生まれるクリーンなエネルギーで焙煎する為、炎の不完全燃焼によって生じる空気中の不純物が豆の表面に付着することなく、豆の芯までむらなく焙煎でき非常にマイルドな味に仕上げています。
登録アイテム数：3件
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深煎りグァテマラ・マヤ250ｇ

深煎りグァテマラ・マヤ250ｇ
[1145]

990円 [在庫あり]
希望小売価格:1,100円
標高3.975ｍのVolcan Acatenango、その山麓に”マヤ”の故郷があります。 古都アンティグアに程近いこの地域は、コーヒーの栽培に適した豊かな火山性土壌と地域特有の気候が、先祖伝来…
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深煎りグァテマラ・マヤ500ｇ←お得です

深煎りグァテマラ・マヤ500ｇ←お得です
[1145]

1,640円 [在庫あり]
希望小売価格:2,200円
標高3.975ｍのVolcan Acatenango、その山麓に”マヤ”の故郷があります。 古都アンティグアに程近いこの地域は、コーヒーの栽培に適した豊かな火山性土壌と地域特有の気候が、先祖伝来…
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深煎りグァテマラ・マヤ1ｋｇ←さらにお得です

深煎りグァテマラ・マヤ1ｋｇ←さらにお得です
[1145]

2,980円 [在庫あり]
希望小売価格:4,400円
標高3.975ｍのVolcan Acatenango、その山麓に”マヤ”の故郷があります。 古都アンティグアに程近いこの地域は、コーヒーの栽培に適した豊かな火山性土壌と地域特有の気候が、先祖伝来…
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